ברז כדורי מאפשר פתיחה וסגירה מהירה של קו מים. בוחרים אותו לפי קוטר וסוג החיבור, חומר הצנרת, לחץ העבודה וטמפרטורת המים. הברגה זכר או נקבה, חיבור הדבקה או חיבור אחר חייבים להתאים למערכת הקיימת.
בדקו את חומר גוף הברז, ידית ההפעלה, כיוון הזרימה אם סומן ודירוגי הלחץ והטמפרטורה. במערכת מי שתייה משתמשים רק במוצר שהוגדר לכך. מקום ההתקנה צריך לאפשר סיבוב מלא של הידית וגישה עתידית.
סוגרים ומרוקנים את הקו לפני העבודה ואוטמים חיבורי הברגה בחומר מתאים. מחזיקים את גוף הברז בכלי נגדי כדי לא להעביר כוח לצינור. לאחר הפתיחה בודקים נזילה בכל החיבורים ומפעילים את הידית לאט.
