נייר לטש מסומן במספר גרעין: מספר נמוך מציין גרעין גס שמסיר חומר במהירות, ומספר גבוה מתאים להחלקה ולגימור עדין. הבחירה תלויה בחומר, במצב המשטח ובשלב העבודה.
להסרת שכבה ישנה או ליישור ראשוני משתמשים בדרך כלל בגרעין גס יותר, ולאחר מכן עוברים בהדרגה לגרעינים עדינים. עץ, מתכת, צבע ושפכטל אינם דורשים בהכרח אותו סוג נייר. למלטשת חשמלית בודקים גם את צורת הדף, מידותיו ומיקום חורי שאיבת האבק.
משייפים בכיוון מתאים ובודקים את המשטח לעיתים קרובות כדי לא להסיר יותר מדי חומר. משתמשים במסכת אבק ובמשקפי מגן, ושואבים או מנקים היטב לפני צביעה או הדבקה. נייר סתום, קרוע או שחוק מחליפים.
